産直から珍しいお魚が

2019年6月23日

クロビシカマスってお魚です🐟知ってました?私は知らなかったです😅

千葉県からやってきました😀

すごく怖い顔をしてますが、食べたら白身で脂がのってて、ものすごく美味しいお魚です。でも骨がすごいところにあって焼いて食べると美味しいのですが、骨を取るのが大変なのでカルパッチョというかタルタル仕立てみたいにして提供しております。